导语：历经2009年《洋厨房》年度最佳厨师评选的精彩角逐，《大酒店》开始了2010年年度最佳厨师大评选年，以下是2010年的候选厨师。

　　Number of the candidate 候选编号：10

　　Hilton Shanghai

　　上海希尔顿酒店

　　Emmanuel Souliere  尹曼纽埃-索利埃尔

　　Executive Chef

　　行政总厨师长

　　Filming Date 拍摄日期 2. 8. 2010

　　Topic 主题：Cocktail Food  餐前小食