导语：胡椒厨房来自日本，经营十多年一直以DIY自助牛排著称，广受日本年轻人追捧。所谓DIY，就是让客人自己操作和控制牛排和其他盘中美味的烹饪过程，这当然是种乐趣和享受——前提是你得稍懂厨艺，看得出盐和胡椒大概应该放多少。

　　虽然小，但也是北京的第一家。胡椒厨房来自日本，经营十多年一直以DIY自助牛排著称，广受日本年轻人追捧。所谓DIY，就是让客人自己操作和控制牛排和其他盘中美味的烹饪过程，这当然是种乐趣和享受——前提是你得稍懂厨艺，看得出盐和胡椒大概应该放多少。不过即使是一个从未下过厨房的人，也会有店家全程指引，直到你出师成仁。

　　店堂走小时尚路线，位于新开张的朝阳大悦城8楼。除了DIY，最出众的还有性价比，一份满当当的招牌胡椒牛肉饭在25.80元，所以这里成为逛累了的最佳午餐晚餐解决之地，适合小情侣组合DIY和闺蜜搭档。精选肋眼排为最贵，68.80元，加2.20元即可添煎蛋一只。除了精选特制肋眼，还辅以豆芽和玉米粒、长豆角若干。日本定制的铁板提前热度处理，80℃可保持20分钟，全程吃完仍有热度，也许从季节来说，最适合冬季食用。铁板上桌，即可先涂抹黄油，声不绝于耳，然后将牛排两面开煎，20秒翻一次，放入特制酱料和胡椒粉，1分多钟即可食用。自己动手烹饪，全程也不过一分多钟，所以即使最痛恨下厨者也不会为这一分钟而感到焦虑。何况还绝不用自己洗碗。照烧双吉汉堡排(38.8元)口感也足够美味，不喜牛排者可选此款，也省去不少DIY过程。

　　冰激凌不错，共三种口味：黑蜜、胡麻、抹茶，均价6.8元，尤其推荐清爽的抹茶口味。目前购买菜单上6-12号套餐中任意一款，加1.2元可得豆芽50克或玉米30克。

　　朝阳区朝阳北路103号朝阳大悦城8楼 (8552 8889)，人均消费50元。