据路透法兰西报道 随着法国香槟酒的价格上涨,香槟区以南的勃艮第(Burgundy)产区气泡酒生产厂商表示,他们希望发挥价格优势,吸引国外买家。
“我很看好美国和英国的买家。”出产葡萄酒及气泡克雷芒的勃艮第厂家Bailly Lapierre的经理人Damien Guerault告诉媒体说。
他说由于欧元增值,导致海外市场香槟酒价格上涨,同时也使得勃艮第的气泡酒的价格更加诱人。
Lapierre表示,“在许多市场上,香槟酒价格上涨会将买家推向其它气泡葡萄酒,比如说克雷芒。”
只有法国香槟区生产的气泡酒才能冠以“香槟”之名,但是这并不能阻止其它地区的葡萄酒商,运用同种工艺酿制气泡葡萄酒。这种酿制工艺始于17世纪法国修道士Dom Perignon。他将酵母放入葡萄酒,制成气泡葡萄酒。
此类酒还包括西班牙Freixenet牌的卡瓦(Cava), 意大利皮埃蒙特产区的阿斯蒂牌Spumante。法国有很多地方出产布朗克特(blanquette de Limoux)和克雷芒,隆河坡地区的瓦朗斯出产小水晶葡萄酒(Clairette de Die)。