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选对美酒 做喝酒得道中人(图)

http://www.sina.com.cn  2010年08月13日09:24  时装officiel

  导语:什么样的葡萄酒是好葡萄酒?即使是世界第一的女品酒师Jancis Robinson也会说:“一瓶好酒最重要的是带给人美好的回忆”,所以,挑对了适合情境的美酒,又拿到了值得炫耀的好性价比,才算是喝酒的得道中人。

一瓶好酒最重要的是带给人美好的回忆
一瓶好酒最重要的是带给人美好的回忆

  500元以下的绝对好酒!

  我们特别为你甄选了10款来自传统世界国家和新世界国家100~500RMB的葡萄酒,从便宜的起泡酒到高级的香槟、从清爽的干白到富有滋味的桃红、再从优雅的干红到甜蜜的冰酒,总有一款适合你的葡萄酒。

卡玛酒园普洛西可干起泡葡萄酒
卡玛酒园普洛西可干起泡葡萄酒

  Carpenè Malvolti Prosecco di Conegliano DOC

  卡玛酒园普洛西可干起泡葡萄酒

  产地:意大利——威尼托

  年份:NV

  品种:100%Prosecco

  特    点:金黄色的酒体略带一抹淡绿色泽。浓郁成熟的果香十分平衡。结构景致,圆润,有着丝一般的质感及淡淡的酵母与香草气息。回味清新爽利。

  饮用说明:可作为开胃酒,或搭配鱼肉或海鲜十分美味。

  购买地点:北京(ASC精品葡萄酒、家乐福)、上海(松坊超市、城市超市)、广州(屈臣氏、东莞简单红莞城店)

  参考价格:204 RMB

泰亭哲珍藏绝干香槟酒N/V
泰亭哲珍藏绝干香槟酒N/V

  Taittinger Brut Réserve N/V

  泰亭哲珍藏绝干香槟酒N/V  

  产地:法国——香槟

  年份:NV

  品种:40%霞多丽,60%黑比诺

  特    点:这款香槟酒呈亮丽的浅金黄色,气泡细腻持久。它香气浓郁清新,带有水果和烤面包的清香。同时散发出香梨、白色花朵和香草的气息。口感活泼清爽、致密细润。总体来讲,它是一款具有陈年潜力的香槟酒,窖藏三至四年将可全熟化。

  饮用说明:此香槟酒可作为开胃酒饮用,亦可作为晚餐之用。

  购买地点:北京(桃乐丝葡萄酒、90 Plus、Jenny Lou’s)、上海(Wine Passion、东方商厦、Delicious Wine Shop)、广州(屈臣氏、Friend’s Daily)

  参考价格:475 RMB

贝灵哲庄园白仙芬黛桃红半甜白葡萄酒
贝灵哲庄园白仙芬黛桃红半甜白葡萄酒

  Beringer -White Zinfandel

  贝灵哲庄园白仙芬黛桃红半甜白葡萄酒

  产地:美国——加利福尼亚纳帕谷(California)

  年份:2007

  品种:100%增芳德

  酒精度:10.5%

  特    点:酒色成纯正的鲑鱼红色。香气一如美国姑娘般开放,还带有清新、突出的水果味道,入口甜润,有柑橘、甜橙的味道。作为晚宴之前的开胃酒是非常不错的选择,甜美怡人的味道和适量的酒精下肚之后,很容易让双方都轻松地放下身架,惬意共处。

  购买场所:北京(ASC精品葡萄酒、家乐福)、上海(松坊超市、城市超市)、广州(屈臣氏、东莞简单红莞城店)

  参考价格:124 RMB

艾瑞克精选小维戈红葡萄酒
艾瑞克精选小维戈红葡萄酒

  Kingston Estate Empiric Petit Verdot

  艾瑞克精选小维戈红葡萄酒

  产地:澳大利亚

  年份:2005

  品种:小维铎(Petit Verdot)

  特    点:此酒呈深沉的暗红色,溢满浓郁的李子、黑莓、紫罗兰、蓝莓以及甘草的香味,味道浓郁,适宜久藏。酒体饱满,口感丰沛柔软。其回味美好,并充满香草味橡木的甜美味道,使其口味更丰富更复杂

  饮用说明:适宜搭配法式羊排,或在餐后搭配奶酪食用。

  购买地点:北京(家乐福、Jenny Lou’s)、上海(家乐福、乐购、城市超市、松坊超市、大润发)、广州(家乐福、奥利华、屈臣氏)及各地美夏公司

  参考价格:350 RMB

派客酒庄传统雷司令白葡萄酒
派客酒庄传统雷司令白葡萄酒

  Pikes Traditionale Riesling

  派客酒庄传统雷司令白葡萄酒

  产地:澳大利亚——南澳克莱尔谷(Clare Valley,South Aaustralia)

  年份:2009

  品种:雷司令(Riesling)

  特    点:此酒呈明亮的淡绿色,充满活力的柑橘、花以及矿物质味道交织在一起,入口清脆干爽,柠檬和葡萄柚的香味同矿物质感的酸度紧密结合,具有极强的平衡感。

  购买地点:由西往东美酒公司

  参考价格:228 RMB

  Tips:快速挑酒教程

  去买酒之前,第一件可以确认的事就是自己想买什么场合饮用的酒品。想好自己要的酒到底是什么层次之后,可以选择去不同的地点和不同层次的专业服务。

  个人选酒:如果需要酒行服务人员专业的指导意见,那么要做好掏腰包的准备——专业人士的人力费用是要算在酒价里的,羊毛出在羊身上。在前面已经提到过哪些酒行会真正根据客人的要求和特点提供专业的建议和意见,值得信任,这和超市里面的推销人员不是一个层次。如果您愿意自己来选酒,也可以在安下心的时候多看看酒类杂志吸取知识,国外的专业杂志有Decanter,、Wine Spectator;国内也有一些好的酒类杂志会有专业的葡萄酒评比引荐,它们会为消费者选出最佳性价比、值得收藏的好酒。往往专家的声音也会在杂志上有所体现,

  商务宴请:谈生意吃饭都不能掉了档次,除了菜品要好、酒品也要名牌才可以,但是最好也容易入口。在选择中高档的酒的时候,虽然明白正式的晚餐可能也不会喝太多酒,但是要保证充足,这个时候选择买二增一之类的好酒推荐就比较合适,酒商们的独立酒行货源稳定、定期打折,往往会有几百块的一只酒打折促销,拿来款待生意一点儿也不亏待。

  小型party和朋友聚会:party氛围轻松愉快,大家的时间主要用在聊天和玩儿上了,选一些愉悦的起泡酒和干白葡萄酒会很合适,说不定也会有朋友想喝烈酒、鸡尾酒,光买葡萄酒显然满足了,反正买那么多酒也要开车,那就干脆到远一些的地方好了,大型仓储超市或者酒类连锁店都是不错的选择。

  事实上,真正的酒类经销商有责任向消费者提供建议,面对成百上千款葡萄酒,仅靠价签和酒标很难买到合适的酒。在判断酒行是否专业时,如果没有把握,可以先试着问些你已经知道答案的问题,来看他们是否真的可信;一定要确认向你推荐买酒的人是不是真的喝过这款酒,这是酒行专业人士和推销员的一大区别;找到信誉好的酒商,完全可以尝试和他们建立长期的联系,除了好酒新到或超值打折的讯息,和他们交流关于葡萄酒的经验有助于自己的葡萄酒经验积累。

  其实,饮用葡萄酒最重要的是体会买酒和喝酒的乐趣,用合适的价格买到了高质的好酒,和朋友们共享美好时光,体验生活,才是我们的终极目的吧。

路易亚都世家布蒙之谷村法定产区干红葡萄酒
路易亚都世家布蒙之谷村法定产区干红葡萄酒

  Louis Jadot Cotes de Beaune Villages

  路易亚都世家布蒙之谷村法定产区干红葡萄酒

  产地:法国——勃艮第

  年份:2006

  品种:黑比诺

  特    点:此酒散发着浓郁的樱桃和红醋栗的香气,新鲜活泼,结构优雅,单宁顺滑,收结带有丝丝甘草回味,余韵悠长。适合搭配煎牛仔骨、烧羊腿、烤肉和羊奶酪。

  购买地点:北京(ASC精品葡萄酒、家乐福)、上海(松坊超市、城市超市)、广州(屈臣氏、东莞简单红莞城店)

  参考价格:412 RMB

布琅兄弟莫斯卡托甜白葡萄酒
布琅兄弟莫斯卡托甜白葡萄酒

  Brown Brothers Moscato

  布琅兄弟莫斯卡托甜白葡萄酒

  产地:澳大利亚——维多利亚

  年份:2006

  品种:麝香

  特    点:明亮的稻黄色酒体掩映出青绿色光泽。散发出清新而浓郁的葡萄果香,麝香以及蜜瓜的香甜芬芳。酒体活力十足,蕴含类似果子露的香味。

  饮用说明:此酒可作为理想的开胃酒,或搭配新鲜热带水果拼盘。

  购买地点:北京(ASC精品葡萄酒、家乐福)、上海(松坊超市、城市超市)、广州(屈臣氏、东莞简单红莞城店)

  参考价格:155 RMB

  去哪里可以买到它?

  1、超市也有好酒卖

  希望直接挑选便宜酒品的可以去国际仓储大超市的进口酒部,如家乐福、沃尔玛、Jenny Lou’s等等,100元到300元的酒品类型丰富,越是便宜的酒走货越快,酒品的新鲜程度也相应会更好。

  2、去专业的酒窖买酒

  希望能有更多不同层次的酒品选择的时候,可以去专卖葡萄酒的门市店、酒铺,这些地方可以提供专业的葡萄酒销售员做酒品的参考和推荐,尤其是某些独立酒商自己开的店,因为酒都是他家进口经营的,所以不会有所谓“返点回扣推销制”一说,推荐起来不会离谱,而且品质较高的酒在这样的地方又会有恒温恒湿的储酒环境保证,值得信赖。特别推荐以下几家商铺,有兴趣的时候可以去看看。

  3、送酒到家的服务

  如果对酒品有一定的了解,或者需求量比较大,买酒的时间比较紧张,有很多购酒的网站也是不错的选择,不会占用太多时间,还能直接送货上门,全国各大酒商都有自己的门户网站进行网上直销,还有一些二级分销的网站,可以集中几家酒商的酒品,以更好的折扣售卖,酒酷网、我的酒都是国内现在信誉度较高的葡萄酒类网站,值得推荐。

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