导语：好吃怕腻的月饼和健康灵动的红酒？看起来是绝配，但品种太多、口味繁杂，为了不摧残味蕾、浪费美味，请参考这份留法品酒师和创意美食家合作的安全“混搭”清单。

阿尔萨斯的优质干白葡萄酒

　　阿尔萨斯的优质干白葡萄酒和勃艮第的红葡萄酒——午餐、商务中餐的最优组合

　　清爽的白比诺首先打开你的味蕾，清新的气味和柔美的味感完美融合，使你的感觉器官充分的苏醒，伴随着清爽的凉菜，整个人的精神振奋起来；随后的主餐搭配带有浓郁的红黑水果香的红葡萄酒，酒中平衡的单宁，醇厚的口感会使肉类的主菜更加可口，同时为下午提供充足的精力。

　　选用这两款酒，在中秋宴上比较适合搭配的月饼可以选用近年的甜品新宠――茶叶月饼。

　　黑比诺红酒和西拉红酒——烤肉野炊的绝密搭档

　　秋高气爽的时节，来烤肉！去野炊！柔顺典雅的黑比诺葡萄酒，具有饱满柔和的丰富果香，烤肉顿时显得更加鲜嫩，远离辛辣的感觉，随着如天鹅绒般质感顺滑的酒体，烤肉融化在口中，和美柔顺。同样的烤肉，想吃出不同感受？烤肉味道更加浓烈？罗纳河谷结构丰满的红酒，会给你的味蕾更深层次的冲击，酒中花束的香味搀杂着辛辣的味道，使烤肉的口感更加丰满有力，让辛辣来的更猛烈些吧！

　　选用这两款酒适合配搭的月饼可以选用馅料比较清凉的纳凉月饼，佐以口味浓厚的肉食，当可使盛宴有始有终。

　　新西兰长相思白葡萄酒和法国雷司令白葡萄酒——海鲜口味的完美体现

　　金秋来临，各种各样新鲜的海鲜相继登陆，享誉世界的新西兰长相思白葡萄酒，带着青草、柠檬的香气和新西兰的清新酸度，能够很好的衬托海鲜的鲜美，去除腥味；高贵典雅的雷司令白葡萄酒搭配海鲜则呈现出完全不同的感觉，酒精含量较低的特点使海鲜的口感更加细腻柔和，没有一款白葡萄酒能像雷司令这样，让人们在品尝单一葡萄品种酿造的葡萄酒时，经历多层次的味觉享受。两款酒和海鲜的不同搭配，能够体现海鲜不同层面的鲜美，清晰的辨别出各自的特点。

　　选用这两款酒和海鲜配搭，整餐以口味鲜美、纯净为主，餐后甜品当可配以口味稍微厚重的月饼隆重收尾，在此推荐滋味丰满的广式双黄莲蓉和滇式火腿月饼佐餐。

　　桃红葡萄酒和蓝色利口酒——亮丽粉兰，情调组合

　　高雅的玫瑰粉红+晶莹清透的亮蓝

桃红葡萄酒

蓝色利口酒

　　细腻的桃红葡萄酒， 柔和的散发出草莓， 樱桃， 黑醋栗等红色水果的香气， 入口丝般润滑， 结构精致；搭配清澈透明的亮蓝色的薰衣草利口酒，幽雅大方，浓郁的薰衣草香和花香缭绕满口。闲暇时光，可口的小吃，香甜的糕点，美味的冰激淋，配合颜色亮丽的葡萄酒，徜徉在甜美、青春的时光中。

　　此两款专为风雅小资的午茶聚会设计，尤以女性的三、五密友慵懒的闲聊聚会为合适。中秋期间，配上应季的各式水果月饼，或是时尚的冰皮月饼，都更能令这两款酒的风雅发挥到极致。

　　香槟和波尔多红酒：朋友聚会，激情组合

　　伴随开瓶的那一声“嘭”的声响，感受香槟那欢腾的起泡，十足的果香味伴随气泡在口中回旋，使你所有的激情此刻沸腾。颜色鲜红并带有波尔多红迷人酒裙的红葡萄酒，成熟的奇香四溢， 圆润稠密的口感，伴随着柔软的单宁充分的溶在口中，微醺的感觉使party的热情急速升温。 香槟的香味细致缠绕，气泡在它原本的庄重上添加了不少的活跃，如此的美味无需任何配搭，姑且让它一枝独秀才来得尽兴。随着聚会中其他美食的逐渐登场，人们渐渐忘却了香槟的华丽，此时正是品尝波尔多红酒的时候。中秋派对，以波尔多的香浓搭配莲蓉月饼的幼滑，美味难出其右。