导语：轻松的用餐氛围，菜单上颇为丰盛的酒肴，在北京的日本人总觉得这里的料理带着浓浓的思乡情绪。

　　新的Igosso开业以后，一起分享那栋红房子的日本料理Geba Geba总算也开始营业了，小小的铁栅栏像个西餐厅，走过长长的门廊，才进得里间，虽然一切都是新的现代设计，却整体透出怀旧温馨的气氛来，大概是暖暖的色调和精致的细节所致。

　　随后看到吧台里站着桥场先生，北京的日本料理爱好者已经大概知道这里的风味了——桥场先生是京都人，从小在“京料理”的环境下长大，最擅长对季节食材的把握，赋予这些食材温柔的味道，如当下肥美鱼类的刺身和寿司，时令蔬菜做的各种煮物，餐桌上甚至能见到日本的季节变化，难怪在北京的日本人总觉得这里的料理带着浓浓的思乡情绪。

　　虽说是和风料理，但除了保留很多传统的东西，还加入了不少西方食材甚至西式的烹饪方式，比如酱烤牛肉配奶油芝士、黄油煎土豆培根芦笋等等，看起来几乎完全是洋食，但保持了日本料理那种突出每种食材的味道，却又很少口味过重的特点，还是更适合亚洲人口味。传统派的料理有一种滋养日式鳖锅，日式菜单上写的是“丸锅”，多见于高级料亭，用各家代代相传的汤料配方，通过长时间的熬煮将鳖煮到骨头酥烂，颇具滋养效果。Geba Geba总体说来，还是轻松的用餐氛围，所以看到菜单上颇为丰盛的酒肴，就知道来这里喝酒的客人不算少数。

　　最方便的是点“おまかせ”套餐(午餐120元，晚餐260元)，即厨师长推荐，从前菜到主食，尽现季节风味，便能通览桥场先生手艺。午餐提供各种定食，还有牛肉饭、天妇罗饭、鳗鱼饭。 (文/cancan  摄影/徐争)

　　朝阳区关东店北街23号(6592 4305)，人均消费午餐100元，晚餐300元。