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Martin餐厅 最好吃的西班牙菜

http://www.sina.com.cn  2010年09月15日14:28  《风尚志》

  新浪时尚综合:每逢佳节倍思亲,与亲朋好友共聚团圆之夜,岂能少得了饱满香甜的月饼为主角。如果你厌烦了平庸的家常菜肴,想趁机体验把高级、时尚的中秋家宴,那不妨去如下20家京沪美食餐厅走一遭,去品尝那里大厨们为你烹饪的特色大餐。

上海Martin餐厅
上海Martin餐厅

  上海Martin餐厅

  说Martin餐厅是“上海最好的西班牙餐厅”,这一切都是有依据的。户外烫金的餐厅名称上写得很清楚,这是一家“by Martin Berasategui”的西餐厅。Martin Berasategui,一个非常拗口的名字,却是世界厨坛上一个赫赫有名的宗师级名厨,他是如假包换的米其林三星厨师,在西班牙圣塞巴斯蒂安更是四大顶级名厨之一。在西班牙也有一家以Martin Berasategui 的名字命名的餐厅,那可是世界公认的50家梦想餐厅之一。

  现在,Martin Berasategui先生以合作的形式把餐厅开到了中国,并且派他的大弟子前来坐镇。这位从14岁就开始进入厨房研习烹饪的年轻行政主厨不但传承了大师的手艺,意大利和法国混血的英俊外表也为Martin先生在中国继续创造米其林传奇的计划铺垫了人气。西班牙领事馆的领事首先给予了肯定,一周几次的上坐率,不只是为了品尝最正宗的西班牙火腿,所有的菜品都原汁原味,菜单由Martin Berasategui先生定期来上海亲自打理。

鹅肝
鹅肝

  推荐招牌菜

  鹅肝、主厨魔方鳕鱼

  西班牙顶级火腿:西班牙人每餐必不可少的就是火腿。上好的火腿油花分布均匀,肉呈现出令人愉悦的红色,可以直接食用,肉质入口细致肥腴,味道鲜嫩,令人一试难忘。

  上海Martin餐厅

  地址:徐汇区衡山路811号徐家汇中心广场绿地内(近余庆路)   

  电话:021-64319811、64316639

  人均:150-400元

    (部分文字来源:订餐小秘书)

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