新浪时尚综合：每逢佳节倍思亲，与亲朋好友共聚团圆之夜，岂能少得了饱满香甜的月饼为主角。如果你厌烦了平庸的家常菜肴，想趁机体验把高级、时尚的中秋家宴，那不妨去如下20家京沪美食餐厅走一遭，去品尝那里大厨们为你烹饪的特色大餐。

　　北京藏红花餐厅

　　满墙的爬山虎郁郁葱葱，不知名的红色小花朵点缀其中，将圆形木门和长方形门匾围绕在中央，启开门如同会走入另一个世界，而情况恰恰也是如此。餐厅一层是室内用餐区和一个露天的花园，能看到墙外伸入院内的竹子。地下一层常常有tango乐队的即兴演出。西班牙风格的大虾海鲜饭是客人最爱点的菜肴，搭配苹果酒再好不过了。

　　半年前的五道营胡同还是一条地道的北京老胡同，挨着雍和宫和二环路，地理位置很好，但是当时只觉生活气息十足，兼具杂乱无章，自行车横亘，有大杂院，也有工厂，到了夜晚，更是有些沉寂。半年后再去，路边已经有了南锣鼓巷的模样，虽然密度远没有那么大，不过显山露水，未来的样子已经有了雏形。

　　西班牙藏红花(Saffron)半年前搬到了这里，餐馆的建筑原是旧工厂，男女主人耀扬(大厨)和李扬将其买下来，弄成地上地下2 层，还有一个小院子。地下室顶部开了一个大约长4 米宽50公分的开口，透过覆盖的玻璃，可以看到透光的部分水光粼粼，院子里巨大的枣树到了夏天基本能把整个院子罩住。

　　秋高气爽的时节，你可以要求到露台上坐着，不远处就是雍和宫的红墙琉璃瓦。里边的陈设，除却一些材料和餐具是耀扬和李扬从西班牙背回来的外，大部分都是土特产，西藏的照片贴在冰箱上，一些老的停止了走动的老钟，红砖墙，还有李扬为耀扬专门从二手车市场淘回来的老自行车，老车身上涂着红漆。

　　厨房里收拾得干干净净，摆放着一溜的盐，有海盐，也有岩盐，分别来自越南、阿根廷、美国、玻利维亚、澳大利亚、巴基斯坦、意大利，按耀扬自己的话说，那是很独家的“厨师的味蕾”。

　　面包松软香味十足，再蘸橄榄油或配鹅肝酱，一连可以吃上好几块。难得的是沙拉，草莓、菠菜、雪球芝士沙拉，这样的搭配初看委实有些怪，吃过才知道食物中沁入一丝草莓的微甜味道。意式生牛肉是最喜欢的一道菜，切成薄片然后裹了些碎菜，把生牛肉的赤裸裸的血感给掩盖了不少，肉富有弹性十分鲜美，咀嚼的感觉尤其好。橄榄油煎蘑菇，橄榄油、紫苏、蘑菇的味道都出来了，煎过蘑菇的橄榄油再拌西班牙海鲜饭，更加好吃。

　　推荐招牌菜

　　西班牙海鲜饭：作为一家西班牙风味餐厅，海鲜饭是必不可少的招牌。大虾、扇贝、青蛤这些海鲜和米饭一起煮熟，最后的调味少不了招牌的藏红花，因为是在胡同的四合院里食用，异国风味也就增加了几分老北京的情怀。

　　藏红花自制西班牙羊肉饺子：一份四个，羊肉用橄榄油、奶酪、胡椒粉、盐等调味，包成大饺子炸熟，外壳酥脆，馅料奶香浓郁，羊肉醇香细嫩。

　　西班牙特色番茄冷汤：冷汤是西班牙的特色菜，很适合夏天食用，并以此特点风靡了欧洲。北京的夏天气候炎热，很适合饮用这款冷汤。用番茄、奶油、面粉、酸奶、西芹等原料做成，味道多样，营养丰富。

　　藏红花自制西班牙血肠：西班牙的特色食品，蒜香浓郁，略有酒香。口感软硬适度，零食、陪酒均是妙品。

　　墨鱼汁海鲜饭：米饭可应客人要求的软硬程度制作，比较适合不喜欢吃硬饭粒的国人。海鲜给得足，味道调得也不错。

　　Saffron(藏红花)

　　地址：北京安定门五道营胡同64号院

　　电话：010-84044909

　　人均：180元

　　(文字来源：《外滩画报》、《风尚志》、优讯-中国网)