导语：开在黄浦公园里的这家咖啡馆，没有那种应付游客的简单化快餐式陈设，整体环境充满复古的味道，除了各式简餐饮料，这里出品的面包汤，以其相当方便携带边走边喝的设计，成为店内的明星产品。我吃到一种幼时味觉记忆里的瘦肉粥的香味。

　　在乡下，家里人会用剁得细碎的精肉煮粥给断奶但还未长牙齿的小孩吃，这种粥的特别之处是要用小铁锅放在煤球炉子上来煲，微火慢熬两三个小时，直到成糊状容易吞咽，那种浓厚的香味是独一无二的，好像非煤球炉子不可。我在宝爷咖啡馆吃的这个奶油鸡蓉玉米面包汤，一口咬下去，那种儿时记忆里的香味便溢了出来，非常奇怪的经验。

　　面包汤是宝爷咖啡馆的招牌产品，要说它的卖点，最特别之处当属其造型，寻常所见的面包汤，端上来我觉得像个小南瓜，揭了盖，舀里面的汤喝，而宝爷咖啡馆的面包汤端上来，是像一个高脚杯，下面还附了一个纸筒，方便用手拿着吃，勺子也不用，柱状的设计让它看起来更像是一个甜筒冰淇淋。据说厨房试了很多次后，用了摇酒器来做模板制作这种长面包，而柱状的设计，也正是为了方便客人携带，边走边喝，就像去咖啡馆买了一个随手杯。所以里面作为主料的汤，其实不算是汤，做成了糊状，这样拿在手里才不会洒出来，吃在嘴里，也才有下料实足的感觉。汤的基本味道是用海鲜打成泥来吊的，所以很鲜，但可以选择的口味不多，这样也好，点的时候比较好拿主意。奶油火腿蘑菇算是很经典的味道，至于牛肉蔬菜、海鲜巧达，远没有奶油南瓜更吸引我，而如果你实在不知道要怎么选择，那奶油鸡蓉玉米面包汤再合适不过，试试看能不能吃到小时候吃过的瘦肉粥的香味。

　　面包汤其实可以当主食来吃，如果不够，顶多加一份色拉或者甜品。作为一家提供简餐的咖啡馆，意大利面似乎也应是看家菜，我吃过美式海鲜意大利面，依然在形式上先给人印象深刻，盛面条的器皿用的是碗而不是盘子，如果再用上筷子，岂不是更有趣了。不过虽然形式上玩了点花样，意面的味道却还是很正宗，不是徒有其表的设计，这一点十分重要。至于占了菜单一半的饮料，我推荐这里的鲜奶茶、红茶、绿茶以及台湾铁观音，用鲜奶调配，入口丝滑，建议加低糖，更能体味到茶香。而各种水果冰沙，趁着夏天的尾巴不妨多点几款来试一下，只是量很大，胃口太小。

　　宝爷咖啡馆开在黄浦公园，但令我意外的是没有那种应付游客的简单化快餐式陈设，方正的空间多处可见设计的用心。比如被装饰过的防洪口，被刷上深蓝、红、黄色的排水管，当然，更重要的是备物柜、收银台、饮料站等等，都是全然根据环境的氛围重新设计，靠墙的半圈条纹沙发与简洁的裸灯铺垫了整个空间，中间区域是豆沙绿的复古色调，桌椅全是以旧木重新设计制作的，全然一派vintage的味道，那款外形经典的北欧风格椅子，还会令人想要买一张走。

　　宝爷咖啡馆

　　地址：上海中山东一路429号黄浦公园内

　　电话：63937797

　　人均消费：50元