导语：28日，在上海黄金地盘香港广场的大型日式料理美食连锁“东京食尚”就餐的白领和小资一族，有幸领略了在国内难得一见的顶级TORO吞拿鱼解体秀，十足过了一把现代疱丁解“鱼”的瘾。

解体秀

　　蓝鳍TORO吞拿鱼是TORO吞拿鱼类中最大型的鱼种，也是顶级品种，全球产量非常低。这条从日本空运重达约75公斤的顶级TORO吞拿鱼蓝鳍，与专程从日本聘请著名解体秀师傅同时到达，向消费者表演日本餐饮文化一绝“TORO吞拿鱼解体秀”，伴以原汁原味的解体祭仪式，为现场顾客制作生鱼片及寿司。从鱼肉在日本出海至到达消费者盘中前后不超过24小时，全面满足了上海城市小资族的挑剔味蕾。