导语：竹燕窝生长在蜀南海拔2300米竹海深处的一种特殊竹枝上，是在气候适宜、水分充足、无污染的条件下生长的。

　　在北京能品到竹燕窝的餐厅并不多见，极品竹燕窝更有温补之功效。竹燕窝生长在蜀南海拔2300米竹海深处的一种特殊竹枝上，是在气候适宜、水分充足、无污染的条件下生长的。竹燕窝呈墨黑色，有健脑、助消化、润喉、滑肠、清肺、养颜之作用，味道鲜、嫩、脆、酸、爽口。

　　怎样配酒让它更美味？

　　燕窝本无味，这道六味竹燕窝源自六种配燕窝的汤汁，可咸可甜，可浓可淡，全依食客的口味而定。或者完全取之于自然，以原只木瓜盅打底的竹燕窝最本真的味道就是爽滑自然，与其淋上人工调配的汤汁倒不如用自然天成的甜酒搭配，无论是晚收的甜白葡萄酒还是产自德国或者加拿大的冰酒，甚至在口中变幻莫测的波尔多Sauternes甜酒都会锦上添花。