新浪时尚综合：每逢佳节倍思亲，与亲朋好友共聚团圆之夜，岂能少得了饱满香甜的月饼为主角。如果你厌烦了平庸的家常菜肴，想趁机体验把高级、时尚的中秋家宴，那不妨去如下20家京沪美食餐厅走一遭，去品尝那里大厨们为你烹饪的特色大餐。

    北京蓝韵餐厅

　　分子厨艺正式退烧后，这一年，蓝韵也重新回归到食材与味道的根本上。而蓝韵新上任的厨师长也恰好是一名擅长将食材本质无限放大的天才，这位来自西班牙年轻一辈的厨艺天才更是令过往有点花哨的菜品变得踏实起来。估计是厨师来自Tapas吧的家族背景吧，你会发现这里的菜品味道绝对不会欺骗顾客，通过最简单的烹调技术向食客传达最直接的信息就是好吃与惹味，偶尔还会带一点西班牙民主热情奔放的性格特点，就像那一道薰衣草甜品，搭配芒果与椰子两种热带果香，让整体变成一束束色彩斑斓的鲜花，清新但不会过于复杂。

　　置身于高雅情调的蓝韵，仿佛在沉寂幽雅的海面上，享受月光洒下的点点余辉。落地式玻璃窗反射出柔柔光辉点亮整个空间，自上而下的水晶灯发出柔和的蓝色光辉，营造出波纹的效果，如海水般湛蓝的色调也体现在餐厅地毯和餐台装饰物上，爵士音乐使餐厅的时尚氛围更为彰显。餐厅名字的直译是“蓝色的龙虾”，极其珍贵的蓝色龙虾便是此处的特色佳肴。菜肴以厨师长马克南极具特色的创意菜为主打，并有京城顶级的葡萄酒酒窖精选。菜肴不光注重口味，在盛盘和配饰方面也是独具匠心。如全手工龙虾榨汁机，就可以为你现场榨出鲜美柔滑的龙虾汁。

　　镇厅之宝——龙虾榨汁机依然在那摆放，与酒吧花生状的吊灯相映成趣。而侍者则保持一贯的专业，虽然没有过往的张扬，但含蓄的服务态度也令人感到舒服与放松。总体来说，已经没有当初那么高调的蓝韵看起来比以前冷清，但实际上这却是一种真正的沉淀，所以无论味道还是服务你都会发现比以往更加成熟，而且更加的稳重。

扒龙虾配蒜蓉黄油 烤土豆及蘑菇 新浪时尚配图

　　扒龙虾配蒜蓉黄油 烤土豆及蘑菇

　　用的是产自美国波士顿的双钳大螯龙虾，味道清甜而且肉质扎实，让每一口都充满海水的鲜美，是难得一吃的好味道。

　　TIPS：

　　番茄，野生苦苣及干果沙拉配石榴汁 138元

　　扒龙虾配蒜蓉黄油 烤土豆及蘑菇 488元/只

　　薰衣草奶油布丁配芒果及椰奶泡沫 88元

　　地址：北京海淀区紫竹院路29号

　　电话：010-68416822

　　人均消费：500元

　　(文字来源：《美食与美酒》、《时尚健康》)