上海最好吃地图(组图)
导语：讲究吃的都市人，心里都有一份“最好吃餐厅”的榜单，每个人的榜单不尽相同，而且是时时都在调整。有一些新的餐厅，在此时已经占据了多位专业食客的榜单，不知道在你的榜单里，有没有以下这些名字。
最好吃的西班牙菜
地址：徐汇区衡山路811号徐家汇中心广场绿地内(近余庆路) 马丁餐厅
电话：021-64319811 64316639
Martin餐厅开张不足一年，却敢自称是“上海最好的西班牙餐厅”，甚至餐厅主人的目标更明确，要做上海“最好的西餐厅”。这一切都是有依据的，户外烫金的餐厅名称上写得很清楚，这是一家“by Martin Berasategui”的西餐厅。Martin Berasategui，一个非常拗口的名字，却是世界厨坛上一个赫赫有名的宗师级名厨，他是如假包换的米其林三星厨师，在西班牙圣塞巴斯蒂安更是四大顶级名厨之一。在西班牙也有一家以Martin Berasategui 的名字命名的餐厅，那可是世界公认的50家梦想餐厅之一。
现在，Martin Berasategui先生以合作的形式把餐厅开到了中国，并且派他的大弟子前来坐镇。这位从14岁就开始进入厨房研习烹饪的年轻行政主厨不但传承了大师的手艺，意大利和法国混血的英俊外表也为Martin先生在中国继续创造米其林传奇的计划铺垫了人气。西班牙领事馆的领事首先给予了肯定，一周几次的上坐率，不只是为了品尝最正宗的西班牙火腿，所有的菜品都原汁原味，菜单由Martin Berasategui先生定期来上海亲自打理，更换频率和菜式保证与西班牙的餐厅同步，伴随其厨艺的日臻完美和好口碑的逐渐增强，Restaurant Martin要做“上海最好的西餐厅”的计划也许并不需要太久的等待。
餐厅招牌菜推荐
最好吃的天妇罗
地址：徐汇区斜土路2421号4号楼(近宛平南路) 花乐
电话：021-64383822 64688922
花乐非一般意义上的日本料理店，高昂的价格虽然拒绝了一般食客，但是对日本料理和日本饮食文化钟情的人却忍不住要被它深深诱惑和吸引。老板关丰一郎先生是日本名店老铺“一宝”的第五代掌门人。百年老铺“一宝”在过去的150年中，以关西风格的天妇罗，经过5代人的不断延续与进化，把在大阪这样一个商业化大都市中诞生的天妇罗一心一意地传承至今。现在，除了在大阪发源地的总店外，还在大阪有3家、东京银座1家，加上上海的这家“花乐”，共经营着6家店铺。
上海这家店的环境非常日式，据说是出自东京资深设计师之手。服务员统一身着做工考究的和服，态度热情礼貌，对客人要求反应迅速。从外表到内心，花乐力求传递原汁原味的三种日本文化，饮食文化、装饰文化及日本最为重视的礼仪文化。
花乐的料理主要是套餐为主也可以单点。招牌菜是天妇罗，也正是老板得祖上真传的部分。另外还有开胃菜、季节冷盘、生鱼片、清汤、烤和牛等自家特制料理。套餐中的每道菜都有季节性，会选择时令最好的食材，并在最新鲜的一分钟时间里保证让客人享用到那份极致的清淡、焦脆和鲜美。
餐厅招牌菜推荐
